sábado, 27 de julio de 2013

PRODUCCIÓN Y GASTRONOMIA DE COMAPA


El municipio de Comapa tiene una riqueza gastronómica maravillosa, ya que cuenta con una variedad de producción como lo es el  frijol, maíz, maicillo, arroz, café,  loroco, Jamaica entre otros, Además de una variedad de jocote, especialmente el jocote de Corona. 


 
También se caracteriza por sus productos elaborados con jarcia entre ellos hamacas, lasos, morales, redes etc.

 
 
 
 

 
 Las manos de muchas mujeres maravillosas hacen una variedad de pan como son las quesadillas, el pan de arroz, la torta, los birriñaques, el pan de leche, el pan de maíz; esto permite mejorar la economía de quienes lo hacen y nosotros  disfrutemos de esos deliciosos panes.


 

Cuando inicia la época del frijol, se acostumbra a comer los famosos "tigrillos" (tamalitos de frijol nuevo con loroco y chipilín) una delicia!!!!! , sin olvidar los tradicionales tamales.
 
 
 

No te puedes quedar sin visitar a Comapa, y deleitarte con esta deliciosa gastronomía. 




Documento realizado por Odelia Barahona de Hernández, estudiante del segundo trimestre de Licenciatura en Pedagogía y Administración Educativa, en la Universidad Panamericana de Guatemala, sede Comapa, el  27/07/2013.